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2010年9月10日

夏の恩恵4(2010)

category : [食・健康

writer :[ち]

夏の恩恵4(2010)

今年は、観測史上最高の平均気温を記録した夏となりました。
8月だけでみると、+2.25℃だったとか......。
野菜の価格が高いのは気温の影響とのうわさもあります。

本当のところはわかりませんが、わが家の野菜も、今年のできばえはどうもおかしかったです。いつもうまく実らないキュウリはちょこちょこ採れた代わりに、長年失敗したことのない苦瓜がぜんぜん実りません。やっと実ができても、まだ小さいうちに黄色くなってしまいます。


ところで、野菜の花って見ると結構すてきです。
初夏に春菊がたくさん成りました。収穫が追いつかず花が咲いてしまったので、飾り用としていました。母がそれを持って友人宅へでかけたら、道中「それ何という花ですか?素敵ですね」と声をかけられたそうです。花に詳しい方のようでしたが、まさか野菜の花とは思いつかなかったのでしょう。
その日、このあとまた別の2人に同じことを聞かれたとか。

今年初挑戦のジャーマンカモミールは、乾燥させお茶にしていただきました。ポットの中でかわいらしく咲いていて、やさしい香がしました。


春菊の花 こちらの花が、春菊の花です。
清楚な感じで飾ってもGood!
カモミールもキク科です。
タンポポやアザミなど、
キク科はたくさんの種類があります
おくらの花 おくら
何の花かご存知ですか?
縦に実っています...
正解はオクラです。
おくら
とまとの傘 とまと
家に帰ると、傘をさしている野菜が...
正体はミニトマトでした。乾燥したほうが甘くなるそうです
とまとの採れたて じゃがいも
採れたてのミニトマトです。 昨年芽が出たジャガイモが育ちました
ラディッシュ インゲン豆
なす キュウリとにんじん
キュウリほか スナップエンドウ
苦瓜 葉野菜
ラディッシュやさやいんげん、スナップエンドウ、茄子など、
大量ではないのですが採れました。形も色も美しい!
ニガウリだけはちょっといびつですが...
魚と豆 スパゲティと葉
実だけではなく、葉っぱ類も大活躍です。
お魚やスバゲティの付けあわせにぴったり
魚と豆 スパゲティと葉
野菜たちの側で花も美しく咲いています

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