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ホーム > 気まぐれ歳時記 INDEX >夏の恩恵3（2009）
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category : ［食・健康］
writer :[ち]
恒例となりました、わが家の夏の畑をご紹介します。
畑といっても、荒れはてた花壇を耕して花や野菜を植えているだけですし、畳1畳くらいのスペースしかありません。しかし、案外いろいろできます。
農薬の代わりに、トウガラシやニンニクのエキスなどを使う超オーガニックで育った野菜たち。見た目も味も買ったものには敵いませんが、採れたてはやわらかで栄養もたっぷり（のような気がします）。
植物を育てて楽しいのは、なんといってもその実のつき方や成長を日々観察できることです。
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夏の初めは、レタス菜、ラディッシュなどの葉がたくさん採れました。暑くなるにつれ、ナス、インゲン、ズッキーニなど実のものが採れるようになります。 |
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| ズッキーニの実と花。 | 花も実は食べれます。天ぷらやスパゲティに入れていただきます。こんな感じで......（目立ちませんが） |
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| なぜキュウリが育たないのだろうと思ったら栄養を独り占めしていたジャンボキュウリを発見。 | 陰に隠れていたため気付かず、その長さ約30センチ、直径8センチ。酢の物にしていただきました。 |
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| バジルがたくさん採れたので、スパゲティジェノベーゼを作りました。 遠慮せずたくさん使えるのも家庭菜園のいいところ |
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| 恒例となったニガウリだって負けていません。ベランダまで蔓をのばして元気に実っています。 | |
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| ピーマン | とうがらし |
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| ミニトマト | ぶどうみたいです。とてもかわいい！ |
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| 残念ながら育たない実も数知れず......。 これは茄子です。 |
育たなかったピーマン |
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| 夏、楽しみなのは野菜ばかりではありません。ヒマワリも朝顔も、毎朝私に元気をくれました。 | |
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| うっそうとなった畑。 ベランダまで蔓をのばしたのはニガウリです。 |
庭に咲いている花。何の花かしら......？！ |
農薬を使わずに育てるのは大変ですよね。しかしみごとに実った野菜達！おいしそうです。
