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ホーム > 気まぐれ歳時記 INDEX >夏の恩恵2
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category : ［食・健康］
writer :[ち]
9月になり、秋の気配も感じられるようになりました。
でもまだ夏が終わったというには、暑い日が続いています。
さて、昨年「夏の恩恵」で紹介したのですが、今年も苦瓜を育てました。
この夏は、バジル、タイム、パイナップルミント、パセリ、シソなどのハーブ類やミニトマト、キュウリ、ズッキーニなどの野菜も植えました。
アパートの階段上にある狭いスペースに植木鉢を並べて作ったわりには、とてもよく育ちました。
土の手入れや肥料、虫や病気との戦いはとても大変だったようです（育てたのは母）。普段、何気なく買っている野菜・食物にも、同じように手間ひまがかかっているのでしょうね。
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| 紙コップを鉢植え代わりにして苗を育てました | |
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| 大きくなったハーブ達。右はズッキーニの葉 | |
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| 左：トマト、右：苦瓜（夏の定番です） | |
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| 収穫したハーブと野菜。超新鮮です | |
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| ほぼ毎日、サラダとして食卓に。バルサミコ酢とオリーブオイルをかけていただきます | |
